Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

VO1Q2985

Привет. Меня зовут Юля. Живу в Минске.

Я давно и всерьез занимаюсь изучением моды как явления. Увлекаюсь историей моды. Кое-что смыслю в разборе и формировании гардероба.

Меня невероятно вдохновляют красивые старинные вещи. Могу целый час торчать в антикварном магазине. Поэтому начала коллекционировать винтажные аксессуары. А еще у меня есть  маленький винтажный магазинчик, в котором часть вещей продается, а еще кое-что можно взять в аренду, например, на фотосессии.

Меня вдохновляют большие книги с красивыми иллюстрациями.

Я увлекаюсь дизайном украшений. Если бывали на Фэшн-маркетах - наверняка видели меня у стенда с клипсами.

В канун Нового года я родила себе Подарочек, с тех пор в моем блоге появились дополнительные метки Мама Ромы и ЭКОмфорт. Пишу про секреты своей счастливой и более естественной жизни.

Универсальные подарки. Часть 3


Вот на такую прелесть я недавно наткнулась в хозмаге и была очарована. Мне кажется, такая мини-терочка придется по душе и практичной хозяйке, и любительнице милых мелочей. Такие терочки сейчас продаются почти в любых хозяйственных, а в "1000 мелочей" я видела аж в двух отделах. Стоят около 30 000 б.р. Дополнить подарок можно мускатными орехами, имбирем и лимоном.


А еще можно докупить в комплект плоскую терочку чуть побольше для сыра и добавить в подарочный мешочек кусочек твердого сыра, например, джугаса.





НА НОВОСЕЛЬЕ
Идею этого подарка мне подсказала подруга. На мое новоселье гости не сговариваясь принесли деревянные лопатки. Теперь я на них практикуюсь в выжигании) А Люда принесла гималайскую соль. Соль - универсальный подарок, т.к. это расходник. Ею пользуются все. Но не все обращают внимание на ее качество. Подруга рассказала, что ее диетолог посоветовала избавиться от простой поваренной соли, т.к. при ее производстве используются химикаты.


Самая крутая соль - гималайская. Вот ее то в комплекте со свежим ароматным хлебом и можно принести в новый дом. Хлеб тоже можно выбрать особенный: с отрубями, орехами или сухофруктами. А если испечете сами - цены вашему подарку не будет.

Еще можно купить деревянную разделочную доску и положить хлеб на нее, накрыв красивым полотенчиком. Полотенца в новом доме всегда нужны. Пачку соли можно открыть и насыпать немного в маленькую плошечку. Поставить ее на ту же доску. Ваш подарок будет самым эффектным!

Гималайская соль продается во всевозможных эколавках, можно найти на Комаровке и в "Соседях". Как вариант, можно дополнить подарок другими видами соли. Например, морской. Обязательно проследите, чтобы в стране-производители было море. И морской солью со специями. В крупных гиперах большой выбор таких штук.


Универсальные подарки. Часть 1.

Универсальные подарки. Часть 2.

Халва из двух ингредиентов

Халва3 (1)
Кунжут перемолоть кофемолкой. Добавить размягченного меда столько, чтобы масса слепилась.
При желании можно добавить каких-нибудь цельный орехов.
Готово!
Есть ложками, без перерыва, всю банку)

Универсальные подарки. Часть 2

Праздники грядут. Поэтому сегодня я хочу предложить идеи подарков, которые с большой вероятностью понравятся девушкам.

Сделала подборку исходя из двух соображений:
1. В отличие от консервативных в еде мужчин, девушки любят пробовать что-то новое, любят новые вкусы.
2. Дом - продолжение тонкого тела, души женщины. Поэтому даже самые нехозяйственные девушки любят красивые и практичные интерьерные штуки. И очень-очень любят красивую посудку.

Collapse )

Универсальные подарки. Часть 1

Универсальные подарки. Часть 3.

Универсальные подарки. Часть 1

88256130_1
Бывают случаи, когда нужно заготовить сразу много подарков. Например, Новый год или 8 Марта. Или нужно сделать подарок малознакомому человеку, интересы которого не знаешь. На этот случай могут пригодиться эти идеи подарков.
Collapse )
Также эти подарки можно захватить с собой в качестве гостинцев, когда идете в гости. Первый - для подружки или коллеги, второй - для пары, третий - для семьи. Будьте готовы, что ваши подарки спровоцируют просьбу о мастер-классе и повлекут за собой очередное приглашение в гости)

Универсальные подарки. Часть 2.

Универсальные подарки. Часть 3.

Очищающий чай и кисель

img_5426
Когда начинаешь заниматься своим питанием, переходить на правильное и здоровое, рано или поздно сталкиваешься с темой очищения организма.
Я слышала о разных способах: от самые деликатных, до довольно жестких.
Для себя выбрала два рецепта из разряда полегче.

1. Очищающий чай
Этот рецепт я взяла у приятельницы, которая перешла на сыроедение. Предварительно она прошла довольно длительный процесс очищения, включающий питье этого чая.
Для приготовления понадобиться 12 трав. Все они продаются в аптеке.
1. Подорожник
2. Меллиса
3. Мята
4. Корень валерианы
5. Крапива
6. Спорыш
7. Толокнянка
8. Тысячелистник
9. Мать-и-мачеха
10. Ромашка
11. Душица
12. Шалфей
Смешать в равных пропорциях. Заваривать как чай. Хорошо пить перед едой, т.к. включает работу ЖКТ.

2. Об этом варианте очищения на курсах по питанию рассказала фуд-коуч Ксюша Вятская.
Рецепт:
6 ст.л семени льна смолоть
1 л кипятка
любые свежие ягоды
(можно приготовить в два раза больше)
Утром сварить кисель. Пить по трети кружечки 6 раз в день перед едой.
И так в течение 7-10 дней.
Потом при желании можно включить в рацион кашу из семени льна.
Семя льна продается на Комаровке по 22 000 за кг. Подробнее здесь.

Бело-красный цикл

На курсах по питаню Ксюша Вятская рассказала интересную штуку про то, как женский цикл влияет на то, чем питается женщина.
салат-с-творогом-и-зеленью-
Цикл разделиться на половины.
Первая половина - когда яйцеклетка растет, зреет , готовится. В этот период у женщины вырабатывается гормон эстроген. Она чувствует себя красивой, легкой, воздушной. Соответственно ей хочется легкой пищи белого, зеленого цвета. Легких салатиков, творожков, фруктов.

images (1)
Вторая половина - яйцеклетка созрела, но не была оплодотворена. Начинает вырабатываться гормон прогестерон. В это время хочется есть тяжелую, жирную, сытную, каллорийную пищу красного, бурого и т.п. цветов. Кусок мяса, торт, масло в этот период - это нормально. У тела наступает период жора. За это не нужно себя ругать и садиться на диету. Лучше позоботиться о том, чтобы в этот период в организм поступала полезная пища, качественные жиры и масла. И спокойно ждать следующего - легкого, разгрузочного периода.

Конфеты от Гапчинской

2
Меня очень вдохновляет красота и эстетика. Муж подарил коробочку конфет с иллюстрациями украинской художницы Гапчинской и я обомлела. Это так красиво! Великолепная упаковка с трогательной иллюстрацией, из качественного плотного шершавого картона. Внутри две коробочки с конфетками под пленкой с вензельками. Маленькая открыточка с еще одной картинкой художницы. И сами конфеты очень красивые и вкусные!

IW1kf9P9aofr7wVz8lTJw
Муж признался, что купил коробочку в "Центральном" и, по его словам, стоила она совсем недорого. Мужчины, запасайтесь к 14 февраля! Ваши девушки будут в восторге, я уверена!)
Lyubimov-konfety-Korzinka-Evgeniya-Gapchinskaya_Pavtrede
korzinka_big

NN1hYH1EfzFgzG61X1A

Чизкейк из трех ингредиентов

s266
Продолжаю собирать простые, легкие, а главное быстрые в приготовлении рецепты.
Чизкейк
-500 гр творога
-3 яйца
-полбанки сгущенки

Можно просто перемешать все ингредиенты, в форму и в духовку. На 180 градусов на полчасика. Убавить до 130 градусов и примерно еще полчаса до готовности.

Если есть время, можно взбить белки отдельно, тогда чизкейк получиться пышнее.
Если есть время, можно приготовить нижний песочный слой. Для этого муку, или овсянку, или измельченные остатки сухарей/печенья смешать с маслом и сахаром  до состояния влажной крошки. Высыпать на дно формы.

Простые рецепты: карамельный соус и майонез

caramel-sauce
Карамельный соус
200 гр сахара (стакан)
50-70 гр слив. масла
125 мл сливок (я делаю из деревенских, но когда делала из магазинных 10%-ных тоже хорошо получалось)

Сахар в кострюльку. На маленьком огне или водяной бане полностью растопить. Добавить порезанное на маленькие кусочки масло. Снимаем с огня и вливаем тонкой струйкой сливки постоянно помешивая. Получится консистенция сгущенки. Когда соус остынет - станет еще более густым.

Я встерчала еще более простой рецепт без масла. Но я люблю, чтобы было жирненько, поэтому готовлю по своему.

Домашний майонез без яиц
Рецепт взяла у ведического повара Сатьи Дас.
Берем сметану, добавляем оливковое  масло (10% от всего объема). Можно использовать любое другое масло. Затем соль, черный перец, куркуму и асафетиду.
Последнюю можно купить у Бикаша в "Товарах из Индии" на Комаровке.

Мы почти не едим майонез. Используем только для маринования мяса или курицы перед запеканием. Получается отменно.

Асафетида, кстати, оказалась очень ходовой специей. Отлично подходит для овощных блюд. Можно добавить в картофельное пюре, в супы и запеканки из стручковой фасоли, брокколи и т.п.